Μόλις αρχίζει να πέφτει η νύχτα, η πολύβουη πολιτεία ντύνεται με τα φωτεινά της στολίδια. Η παραλία χορεύει στις ράχες των απαλών κυμάτων που σηκώνουν οι πλώρες των καϊκιών, καθώς κινούν στην ώρα για το νυχτοκάματο.
Γραφικές ταβέρνες σε όλη τη γραμμή της παραλίας προς την πόλη προσφέρουν πλούσιες τις νοστιμιές της σητειακής κουζίνας.
