„Die Strände schienen und das Meer schlief, man konnte süßen Gesang in den Wässern hören... „ Diese Verse Vincenzo Cornaros beschreiben auf meisterhafter Art das Meer in Sitia. Und der Dichter setzt fort: „Dort gab es Felder und Berge, Wälder und Schluchten, Grünes, Pflanzen und Blumen, Quellen und Brunnen, Bäume mit Blumen und Früchten, frische Täler und Dörfer mit vielen Hirten“.
Das ist das Land von Sitia, gleich idyllisch, bezaubernd und uralt. Ein anderer Dichter jedoch, Kostis Frangoulis-Antaios, vergleicht Sitia mit der breiteren Umgebung: „So wild sind Sfakia, so sanft ist Sitia! So schön und stolz ist ganz Kreta!“... Das ist wahr, „das ganze Kreta ist schön und stolz, von Osten nach Westen, von Grambousa bis zum Toplu-Kloster“ wie Kasantzakis gesagt hat. Jeder Ort auf der Insel hat seine Schönheit, seinen Charakter, seine Identität. Und die Identität von Sitia ist „das sanfte Gesicht Kretas!“, „das milde, zahme und süße Kreta...das lachende, singende und ruhige Kreta... Und Kostis Frangoulis setzt fort: „Man sagt sie sind gut, die Männer von Sitia, virtuose Liraspieler und meisterhafte Tänzer, ruhig und großzügig... „
All dies kann der Besucher in Sitia, das andere und von Touristen verschonte Kreta, entdecken. Es ist eigentlich ein exotischer Ort, und sieht auch exotisch aus – mit dem Palmenwald von Vai, den Bananenbäumen auf den Dünen und den Zederwäldern, mit den verschiedenen Sorten afrikanischer Vegetation und der heißen Sonne mittags neben den kühlen Küsten und Stränden. Sitia ist außerdem ein unendliches Kulturparadies. Es ist „das antike Tor des Orients“ wie es die Archäologen bezeichnen.
Die minoischen Häfen von Zakros, Palekastro, Sitia, Mochlos, Psira usw. waren die älteste Treff- und Kommunikationspunkte des minoischen Kretas mit den wichtigen Kulturen des Orients und Ägyptens und dort entwickelten sich und blühten große Schiffs- und Handelszentren, mächtige Städte, glänzende Paläste und luxuriöse Landhäuser, berühmte Tempel, Kunstwerkstätten und vieles mehr...
Die Archäologen haben vieles entdeckt, was der Besucher bewundern kann, und es wird noch ausgegraben und jedes Jahr werden neue wertvolle Schätze entdeckt. Die berühmte Hauptstadt der „Eteokreter“, Presos, das mächtige dorische „Itanos“, das römische Lefki (Koufonisi), die „Delos“ des lybischen Meeres, wie man es nannte, mit dem antiken Theater von 1000 Plätzen, die großartige römische Villa von Makry-Gialos, die glänzende venezianische Villa von Etia und der “kleine Mistras“ – die beeindruckende Festung Voila, die imposante Festung Kasarma in Sitia, die Reste der Familie Cornari, das Toplu-Kloster oder das große Kloster, wie das Volk es nennt, und die Klöster Kapsa, Faneromeni und Agia Sofia der Armenier, die wunderbaren byzantinischen kleinen Kirchen, mythologische und historische Orte, malerische traditionelle Dörfer und sehr viele Exemplare der örtlichen Volksarchitektur:.
Das archäologische und volkskundliche Museum der Stadt zählt zu den besten und reichsten Griechenlands. Die wunderbaren Museen mit Ikonen, Kostbarkeiten und Gravuren des Toplu-Klosters und die kleinen aber interessanten volkskundlichen Museen in Palekastro, Chamezi, Handras und Pefka bieten den Besuchern wertvolle Schätze des historischen und kulturellen Erbes dieses Ortes an. Die süße und „romantisch sinnliche“ Atmosphäre der Stadt und der Dörfer weisen unmittelbar auf den Mythos von Erotokritos und Aretousa. Das war das große Meisterwerk Vincenzo Cornaros, des – nach Melina Merkouri - sinnlichsten Dichters der Weltliteratur. „Er ist in Sitia geboren und aufgewachsen, dort hat er all dies geschrieben...“ Aber das heutige Sitia hat auch vieles anzubieten. Hier wird das weltbeste und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnete Olivenöl produziert, aber auch erlesenes Gemüse und biologische Olivenöle und Weine bester Qualität.
Wunderbare traditionelle Süßigkeiten, Käsesorten, Honig, Tsikoudia usw. werden hier produziert und in internationalen Wettbewerben immer ausgezeichnet.
-Es verfügt über gute Restaurants und Tavernen mit echter kretischen Küche. Die Volkskultur ist immer noch lebendig und jeden Sommer finden in den Dörfern traditionelle Feste statt sowie viele andere interessante kulturelle Veranstaltungen.
-Im Vergleich zu seiner Bevölkerung besetzt Sitia den ersten Platz bei der Verwendung von alternativen Energiequellen, dank der Windenergie, was die Umweltfreunde besonders schätzen.
-Es verfügt auch über wunderbare Natur, „einmalig in Europa und Griechenland“ und über reiche und abwechslungsreiche Agrargebiete mit endlosen Olivenhainen, Weinbergen und Gärten und mit der Seele des archetypischen Bauers mit seinem Esel und seinen Ziegen.
-Die perfekte Verwertung der alternativen Energiequellen, die ausgezeichneten Bio-Produkte, die „jungfräuliche Natur“ und die archetypische landwirtschaftliche Landschaft machen Sitia zum „ökologischen Garten Europas“, wie man es zu Recht bezeichnet hat.
